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| キムチは比較的よく浸かった物を使うと、甘味が出て、おいしさがさらにup！
辛いのが苦手という方は、隠し味にお砂糖を入れるという手もあり。 |
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| 鍋料理の定番！あつあつを食べよう |
キムチ鍋  |
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（4人分） |
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白菜キムチ |
250g |
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豚バラ肉 |
300g |
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ニンニク（薄切り） |
2片分 |
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春菊 |
ひと束 |
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長ねぎ |
1本 |
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木綿豆腐 |
1丁 |
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だし汁（煮干や昆布など）市販のものでもOK |
250g |
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酒 |
1カップ |
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| 1. 白菜キムチ、 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 長ネギは斜め切り。 土鍋に酒を入れて火にかける。 |
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| 2.. 豚肉を一枚ずつ広げて入れ、 ニンニクを加え、 肉の色が変わったらだし汁3カップ加える。
煮立ちはじめたら、 軽く炒めたキムチを加える。 |
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| 3. 豆腐、春菊、長ねぎなどを入れ、煮込む。 |
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| ※ 鍋が終わった後にうどんやご飯などをお好み量を入れて食 べるのもお楽しみ！ |
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